Pizza til barnebursdag: hvor mange pizzaer trenger du?

Pizza følger samme regel som pølser i kalkulatoren: 1,5 stykker eller minipizzaer per barn for 3–4-åringer, 2 for 5–6-åringer og 2,5 for 7–9-åringer. En vanlig pizza på rundt 30 cm deles i 8 stykker. Ti barn på 6 år trenger altså 20 stykker, det vil si 3 pizzaer. Er det sultne 8–9-åringer eller voksne som spiser med? Legg én ekstra pizza i fryseren.

Pizza per barn

Kakeklar-kalkulatoren bruker disse tallene og runder opp til hele pizzaer på ca. 8 stykker. Voksne regnes som 7–9-åringer.

Noen regneeksempler:

Når tallet går nesten opp, som 16 stykker på 2 pizzaer, er det greit å kjøpe én ekstra. Frossenpizza som ikke blir brukt, kan ligge i fryseren til neste fredag.

Frossen, hjemmelaget eller bestilt?

Frossenpizza er det enkleste – den er billig, barn kjenner smaken, og du vet nøyaktig hvor mange du får. Ulempen er at ovnen bare tar én eller to om gangen.

Hjemmelaget langpannepizza er overraskende praktisk til mange barn. Én langpanne kan skjæres i 20–24 firkanter, som passer godt til små hender. En vanlig deig til én langpanne er 25 g gjær, 3 dl lunkent vann, 1 ts salt, 2 ss olje og ca. 8 dl hvetemel. Bunnen kan forstekes dagen før og fryses, så legger du på fyll og steker den ferdig når gjestene kommer.

Bestilt pizza sparer mest arbeid, men koster mer. Bestill i god tid, gjerne til et fast klokkeslett, og regn med at levering kan bli forsinket på fredager og lørdager. Pizzaen holder seg varm en stund i esken, men den blir bedre om du setter den i ovnen på lav varme i noen minutter.

Ovnslogistikk

Det vanligste problemet er at ovnen ikke rekker. To frossenpizzaer på hver sin rist går som regel fint med varmluft, men sjekk pakken. Noen tips:

• Forvarm ovnen i god tid.
• Stek den første runden mens barna leker, så den er klar når dere setter dere.
• La pizzaen hvile noen minutter før du skjærer, så osten ikke renner av og barna ikke brenner seg.
• Skjær pizzaen i mindre biter til de minste, gjerne 12 stykker per pizza i stedet for 8.
• Bruk pizzahjul. Det går mye raskere enn kniv når mange venter.

Til langpannepizza: Stek på nederste rille slik at bunnen blir sprø, og følg temperaturen i oppskriften.

Hva liker barn på pizza?

De fleste barn foretrekker enkel pizza: tomatsaus, ost og skinke, eventuelt pepperoni eller kjøttdeig. Mye grønnsaker blir ofte plukket av. Lag heller én enkel pizza og én med mer fyll, så får både barn og voksne noe de liker.

Hjemme kan det være stas å la barna lage sin egen minipizza. Lag små runde bunner, sett frem tomatsaus, revet ost og to–tre typer pålegg, og la dem pynte selv. Det blir en aktivitet og et måltid på samme tid. Merk bakepapiret med navn.

Vegetar og allergier

Vegetar: En margherita med bare tomatsaus og ost er den enkleste vegetarpizzaen og er populær hos barn. Lag den på eget brett.

Uten svin: Skinke og pepperoni er som regel laget av svin. Bruk kylling, kjøttdeig av storfe eller bare ost. Sjekk ingredienslisten på ferdigpizza.

Melk: Ost inneholder melk – det finnes melkefri ost og melkefrie ferdigpizzaer, men utvalget varierer. En pizza med tomatsaus og grønnsaker uten ost er også et alternativ.

Gluten: Vanlig pizzabunn inneholder hvete. Glutenfrie ferdigbunner og frossenpizzaer finnes i mange butikker. Stek dem på eget brett eller bakepapir, og bruk egen kniv eller pizzahjul.

Spør alltid foreldrene om allergier når du inviterer, og les allergenmerkingen på alt du kjøper. Mer om dette står i guiden om allergier i barnebursdag.

Hva mer trenger du?

Pizza er nok som hovedrett. Sett gjerne frem en skål agurk og gulrot ved siden av. Til drikke holder det med saft og vann, se guiden om hvor mye drikke du trenger. Vurderer du heller den klassiske varianten, kan du lese om pølser i lompe.